Café Gomas Bluma: Un Viaje Sensorial desde Huila, Colombia - Gomas Bluma.
Café Gomas Bluma: Un Viaje Sensorial desde Huila, Colombia
Descubre la excepcionalidad de nuestro café Pink Bourbon de Albeiro Calambas, cultivado en las alturas de Huila, Colombia. Una experiencia de sabor única que apoya proyectos comunitarios.
El Legado de Albeiro Calambas
Conoce la historia de Albeiro, un caficultor apasionado que, tras dos décadas de dedicación, perfecciona el cultivo del Pink Bourbon en su finca de dos hectáreas. Su conexión con la cooperativa Café Andino y su enfoque en la calidad han dado vida a un café extraordinario.
Perfil de Sabor Inolvidable
Déjate seducir por un perfil de sabor frutal y jugoso, evocando las notas dulces de la mora y la manzana Pink Lady. Una taza que deleita el paladar y transporta a los cafetales colombianos.
Compromiso Social: 'Brew Good, Do Good'
Cada kilogramo de este café especial contribuye directamente a nuestros proyectos 'Brew Good, Do Good'. Tu elección tiene un impacto positivo y directo en las comunidades cafetaleras.
El Arte del Procesamiento y Cultivo
Cultivado a 1820 metros sobre el nivel del mar en Huila, Colombia, este Pink Bourbon es procesado bajo un método lavado y fermentado tradicionalmente durante 24 horas, garantizando una taza limpia y llena de matices.
Transparencia en Cada Taza
Creemos en la total transparencia. Con un precio justo en finca y un margen significativo sobre el precio de mercado, aseguramos que el valor creado se refleje en la calidad y el apoyo a nuestros productores.
Características
Origen Excepcional
Procedente de Huila, Colombia, una región reconocida por su café de alta calidad.
Variedad Única
Experimenta las notas distintivas de la variedad Pink Bourbon.
Altitud Óptima
Cultivado a 1820m, lo que contribuye a la complejidad y dulzura del grano.
Proceso Refinado
Método lavado y fermentación controlada para una taza excepcional.
Calidad Certificada
Un 'Quality Bonus' del 78.94% que valida su excelencia.
FAQ
¿Cuál es la mejor forma de preparar este café para apreciar sus matices?
Recomendamos métodos de preparación como el filtrado V60 o Chemex, utilizando la receta sugerida de 15g de café por 250g de agua a 94°C. Esto ayudará a resaltar sus notas frutales y jugosas.
¿Cómo contribuye mi compra a los proyectos 'Brew Good, Do Good'?
Un porcentaje de cada venta se destina directamente a financiar iniciativas comunitarias y de sostenibilidad en las regiones cafetaleras de origen. Tu elección marca una diferencia tangible.
¿Qué hace especial a la variedad Pink Bourbon?
El Pink Bourbon es una mutación natural del café Bourbon. Es conocido por producir granos con un color rosado distintivo antes de la cosecha y por ofrecer un perfil de sabor complejo, a menudo con notas florales y frutales muy pronunciadas.
Testimonios
"Este café es una revelación. Las notas frutales son intensas y el cuerpo es perfecto. Definitivamente, mi nuevo favorito."
- Ana G.
"Me encanta saber que mi café apoya buenas causas. Además, el sabor es sencillamente espectacular. ¡Recomendado al 100%!"
- Carlos M.
"El aroma al abrir la bolsa es increíble. Cada sorbo es un placer, con un equilibrio de sabores que sorprende gratamente."
- Sofía L.